2017 Almanacco del CSC

2017 arriva la sedicesima agenda del Comitato Scientifico Centrale del CAI. Un lavoro corale, realizzato da un gruppo di OPERATORI NATURALISICI CULTURALI DEL CSC, in collaborazione col la sezione di Mirano (VE).

Il tema individuato e scelto per questo appuntamento entrato oramai nella consuetudine della nostra Associazione è: I SENTIERI DEL GUSTO: IL CIBO NELLE MONTAGNE ITALIANE Nell’almanacco 2017 sono descritti dodici tipologie di cibo (una per mese) che caratterizzano le nostre montagne e un corollario di ben 170 ricette specifiche, suddivise mese per mese. Ci sono altresì 12 portfolio di dodici fotografi, ospitati uno per mese.